食材清单

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佛手瓜 1只 肉丁 200g
盐 1小匙 油 1小匙

4张图片

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烹饪步骤

食材明细

“佛手瓜可以生吃,不用炒太久”

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主料

食材明细

步骤1

  • 佛手瓜1个
  • 里脊肉50克
  • 红辣椒1个
  • 黑木耳1小把

主料

准备材料

辅料

  • 土豆适量
  • 佛手瓜适量
  • 适量

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  • 小葱适量
  • 淀粉适量
  • 料酒适量
  • 油盐适量

辅料

步骤2

  • 适量
  • 适量

佛手瓜洗净切丝

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

配料

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佛手瓜炒肉片的做法步骤

  • 酱油适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量

步骤3

  • 亚洲必赢 61准备好原材料;
  • 亚洲必赢 72
    肉片加入适量的盐、淀粉和料酒, 搅拌均匀腌制一下;
  • 亚洲必赢 83
    烧热锅, 放少许油, 下入腌制好的肉片;
  • 亚洲必赢 94
    翻炒肉片, 直至肉片变色;
  • 亚洲必赢 105
    再下入佛手瓜片一起翻炒, 直至微微透明;
  • 亚洲必赢 116
    下入红椒片和黑木耳继续翻炒几下;
  • 亚洲必赢 12亚洲必赢,7
    加入适量的盐和水淀粉;
  • 亚洲必赢 138
    翻炒均匀, 煮开后形成薄薄的芡汁;
  • 亚洲必赢 149起锅装盘,
    表面撒上小葱末。

大火起锅,烧热,放油盐,放佛手瓜,爆炒5分熟,盛起

小窍门1. 里脊肉切成片, 加入盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会,码入底味;

  • 咸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

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  1. 炒时先将肉片爆炒至变色;
    再加入佛手瓜片翻炒,直至其微微透明;下入黑木耳和红椒片翻炒几下,时间不需太长;最后加入盐和水淀粉勾玻璃芡即可。

佛手瓜炒土豆的做法步骤

步骤4

  • 1将土豆,佛手瓜切片(佛手瓜的汁液伤手,最好隔着塑料去切)肉切片,切葱姜。土豆放水里去淀粉。
  • 2小火,油热后放肉,肉变色时放葱姜,倒适量酱油,撒胡椒粉;放土豆片,大火炒一会,倒适量水,闷几分钟;土豆快熟了,放佛手瓜;炒2分钟左右,放盐炒几下出锅。
  • 亚洲必赢 163完成#^_^#

然后又大火热锅,放油盐,放肉丁,放点酱油,炒炒肉丁快熟了,倒入刚才炒的佛手瓜,一起翻炒,至熟

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步骤5

好喽,鲜脆开胃的一道小菜