很四人吃萝卜都欣赏削去萝卜皮,其实经典处就是萝卜皮,萝卜皮不过个很好的保养食物的材料那。

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凉拌青萝卜的食物的原料

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“冬季正是吃萝卜的时令,比较多时候,喜欢拿萝卜去皮白水煮,皮相当多时候都浪费了,我们家的观念意识便是把萝卜皮泡在咸菜坛里作为梅菜吃,下饭又美味可口,今天,笔者就用泡萝卜皮做了一道九冬吃一级暖和又解热的汤,希望大家喜欢~”

“香馥馥的咸肉,脆脆的萝卜皮吸收了腊(xī)肉的油汁佐酒又下饭哦!”

食物的原料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 酸萝卜皮适量
  • 泡椒8个
  • 泡姜10g
  • 腊肉150g
  • 萝卜皮100g
  • 红辣椒6个
  • 大蒜2颗

辅料

辅料

  • 菌类20g
  • 豆芽20g
  • 番茄1个
  • 三层肉片20g
  • 适量
  • 适量
  • 植物油20g
  • 3g
  • 生抽1勺
  • 老抽少许

  • 酸辣口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗费时间
  • 简单来讲难度
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 万分钟耗时
  • 一般来说难度

老谭酸汤萝卜皮的做法步骤

萝卜皮炒腊(xī)肉的做法步骤

  • 图片 31预备好食物的原料。把白萝卜皮头天深夜就放在贡菜坛里,第二天捞出来就能够用啊。
  • 图片 42把三层肉切成条后,放进锅里煎,不用放油,等肉自个儿出油。
  • 图片 53把切好的泡椒,泡姜,泡萝卜皮倒入锅中爆香。
  • 图片 64插手适当的数量的水,开首炖煮,大概炖煮10分钟左右。
  • 图片 75把别的的食物材料出席,放入适合的量的盐,继续炖煮。
  • 图片 86全体食物的材料炖煮熟了就足以起锅啦~
  • 图片 97一碗轻易,连忙,止呕又暖和的老坛酸汤萝卜皮就完了啦~
  • 图片 108再配上三个菜,开动~
  • 图片 111食物的原料计划好,我用的唐人神湖北腌肉
  • 图片 122放高压锅蒸10分钟
  • 图片 133萝卜皮用清水浸润10分钟
  • 图片 144富有食物的材料管理好
  • 图片 155咸肉中温火煸香
  • 图片 166腊肉拨至一面归入萝卜皮
  • 图片 177归入盐,红杭椒拌匀
  • 图片 188参与生抽、老抽、独蒜和腊肉一齐拌匀
  • 图片 199香馥馥的

小秘籍1.有关贡菜,作为山东人,家家户户都至少有八个梅菜坛,假使家里未有的,能够去古板菜市大概超级市场找找有未有。
2.配菜的连串得以依照自个儿的喜好更改。
3.三层肉爆出油后,能够增添汤的鲜味,不希罕太油腻的能够不用,换来菜籽油就好了。

小诀要1、腊(xī)肉蒸十二分钟,轻松清洗干净,口感好
2、腊(xī)肉有盐分,所以一旦萝卜皮放适当的量盐就可以