图片 1

卤水豆腐1块,羖肉馅130g,杂酱面10g,花椒拾g,蒜十g,小葱贰根,郫县蒜蓉辣酱一大勺,玉米油40g,生抽一点点,水糖类30g,鸡粉一g,芝麻油几滴

用料:金针菇适当的数量,青椒适合的数量,南椒适当的量,葱少些,蒜适合的数量,老抽少些,醋适合的量,麻油适合的量,果糖一些些

辅料

一、取一锅,不放油,烧干参与藤椒粒,煸香至微焦,盛出

做法:

用料主料

1、麻婆水豆腐

贰.浇上辣版万能热拌汁即可。

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伍、温火烧开,盖上盖子,转文火焖煮至鸡身上的肉烂熟,出锅时撒些葱段就可以

别再壹提到盐水贡菜就感到乏味没味儿了,有了万能盐水泡汁,清爽可口的盐水贡菜拌一盘,秒光一盘!

将煮好的蕨根粉放入清水中浸润备用

做法:

一、马铃薯去皮切条,切好的马铃薯丝立即泡进自来水,洗去硫胺素。

3.

一、豚肉刮洗干净,放入汤锅,清澈的凉水没过豕肉,插足老姜片、蒜片、切碎的葱以及花椒煮开并熬出香味

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一、喜欢炒香黄豆的可以用同一的情势把稻谷清炒至微焦现在用石舂将它们压碎;二、调味酱汁中的酸辣比例能够依据个体喜好增减。

做法:

资料:白茄二根、蒜7-8瓣、老抽适合的数量、老干部妈适当的数量、芝麻油适当的数量、盐适当的数量、醋一丝丝、葱段适当的量。

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伍、最终倒入芡汁清炒均匀,出锅前放入花生米炒匀就能够

一)煮锅热水,放入蕨根粉盖盖中大火10分钟煮烂,反复过凉,捞出沥干水分。
蕨根粉提前泡水再煮会裁减煮的时光,懒人没泡直接煮了

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5、把水豆腐放入锅中山高校火烧开,然后加一丢丢老抽,把花椒面放入锅中

制作步骤:

终极码上巴椒圈和切碎的漫天星末,吃的时候将富有食物材料拌匀就可以

伍、将蒜、姜切末,红黄椒切圈备用,将藤椒油1勺,花椒油一勺,生抽2勺,堡醋叁勺,白砂糖一勺加盟碗中,调制成酱汁备用

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贰、宫保鸡丁

虾皮老虎菜

18.

陆、将水果胶放入锅中,小火烧开,然后再放三次水维生素,最终加少些味之素、麻油,清炒拌匀就可以出锅

/ 万 能 凉 拌 汁/

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◆◆◆◆◆

二)青红杭椒去蒂去籽切圈,水沟葱香荽切好,花生仁去皮切粒。
调汁:老陈醋五勺,老抽两勺,杭椒油1勺,盐半小勺,掺和均匀浇到蕨根粉上,撒上楼葱延荽,青红朝天椒,花生仁,拌匀就可以。
建议料汁不要三次倒入,调到适合本人口味就好。

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  1. 黄瓜洗净去头尾,用刀面使劲拍,切好装盘;

备齐主材质

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观者拌鹦鹉菜

5.

食材:

用 料

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一、将主动脉瘤肉洗净,切成小丁,放入老抽、泛酸、盐拌匀,熏制拾分钟,姜、蒜切末,青葱、干花椒切小段

贰.浇上万能热拌汁、少些食用醋,搅拌均匀就可以。

将浸润中的蕨根粉捞出放置在碗中

◆◆◆

制作步骤:

21.

3、碗中放入醋、老抽、黄砂糖和盐调成芡汁,锅中加油烧热,放入鸡丁炒至变色,盛出备用

材料:鸡爪25只、酱油、陈醋、清油、蚝油、料酒、芝麻油、葱、姜、蒜末、香菜、辣椒。

19.

3、锅内出席适当的量清澈的凉水,烧沸现在,参预蕨根粉,参加壹小勺盐,这样可以使蕨根粉煮熟得越来越快一些

生抽 两勺、辣椒油 一勺

将制作好的酸辣酱汁浇在蕨根粉的外部

四、接着下鸡块爆炒,倒入适合的量的老抽、盐调味,最终放入马铃薯,注入清水没过鸡块和马铃薯

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大公鸡2头,马铃薯一个,大葱一根,紫姜1块,独蒜2个,干花椒7-九个,花椒一小把,8角壹-一个,郫县蒜蓉辣酱一大勺,生抽适当的数量,盐少量

凉 拌 三 丝

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四、锅中国原油工程建筑公司一丢丢油50%热时倒入肉片中火乾煎至窝状,熬出油星时,放入郫县蒜蓉酱炒香

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新疆酸辣厥根粉成品图

食材:

5、浸润好的鸡爪放入容器,插手备好的葱姜蒜、香荽、辣椒、香油、老陈醋、生抽、清油、芝麻油搅动。

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    蕨根粉100克

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    香菜1小撮

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    红椒1根

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    花生仁2勺

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    生抽2勺

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    陈醋3勺

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    白糖1勺

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    藤椒油1勺

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    花椒油1勺

◆◆◆◆

花生压成粉末,撒入盘中。撒入白芝麻、切碎的葱漫天星。

9.

贰、花生米用热水浸透10分钟,去掉外衣,冷油下锅,大火炸至,炸至浅黄,完整的花生米张口后,捞出

二)将焖好的扁嘴娘肉参预冰水中冰①会儿

13.

食材:

三层肉吃腻了,换到苍耳子,做法同样,口感更加好。

16.

二、将鸡块入冷水锅加热烧开,待煮开后捞出鸡块自然的干备用,将氽烫风干的鸡块在热油锅中过油,盛出备用

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4、将煮好的蕨根粉放入清澈的凉水中浸润备用

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将蒜、姜切末,红花椒切圈备用

3、蒜苗洗净,斜刀切段

凉拌菜只要酱汁调得好,随意拌什么蔬菜都好吃。奉上万能凉拌汁秘方,学会了它,什么凉菜都搞得定!

10.

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壹.
玉米油倒入碗中,加葱白、花椒,微波炉高火加热伍-玖秒钟至葱白略微变黄后抽出(也可用锅热油后,放切碎的葱、花椒);

11.

二、煮至刚熟时(铜筷能够穿透皮),捞出,切成约2-3mm的薄片

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7.

壹、将水豆腐切成1.5cm见方小块,蒜切末,黄葱切碎,郫县海鲜酱剁碎备用

一、红萝卜切片、木耳切片、蒜剁碎,希图好资料备用。

2.

5、最终进入甜面酱、蒜薹、鸡粉炒至蒜苔断生,装盘就能够

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再码上花生碎

食材:

韩式辣酱拌生鱼

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三层肉500g,蒜薹60g,郫县黄豆酱45g,老抽五g,甜面酱伍g,鸡粉一g,姜片适当的数量,蒜片适当的数量

二)煮锅热水,放入姜和黄酒,水开下蛇头鱼,丰鱼一定要自然的干水分,保持温火,煮50秒到一秒钟,捞出丰鱼放入事先希图好的凉水里

用石舂将花生压碎

蕨根粉1把,香菜1小撮,红椒1根,花生仁2勺,生抽2勺,陈醋3勺,白糖1勺,藤椒油1勺,花椒油1勺,蒜2瓣,姜3片,藤椒粒1勺

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6、要是想更省去时间,温火煮开后转压力锅,二105分钟即可

7)最后将调好的汁儿淋在切好的家凫肉上面,最终撒上切碎的葱,熟芝麻,别看火红的一片儿,可是吃上去却有数也不会油腻

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7、出锅后也可再撒上点儿花椒面,撒上葱段进步美感

做 法:

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四、回锅肉

凉拌金针菇

“但凡聊到川味拳头菜,人们即能不假思索的正是麻辣,实际上的山东菜绝非麻辣二字可以归纳形容,津菜的主味包括麻、辣、咸、甜、酸、苦6味,擅于烹制菜肴的山西人又在着6味的基本功上,奇妙的烘托味道的次序、浓淡、多寡,再拉长精心的选项、切配和烹饪,产生了苏菜20各类符合味型。
在那产生的辣味儿中自身更是爱酸辣,麻辣差异于酸辣,由花椒带来的麻感能让舌尖眨眼间间感受到,令人不由得起疑本身的舌是或不是出了哪些情形,竟然不能够感知别的味道,而酸辣,由于酱汁中的香醋和赤砂糖冲淡了花椒的麻,让它们与辣味很好的咬合在联合,酸酸辣辣,刺激又好吃。
每到金奈,都会做好计谋,寻遍三街陆巷的川味小吃,龙肉燕和酸辣蕨根粉自然是必备的,酸辣蕨根粉综合和川味中的酸,麻,辣,甜4味,再增多胡荽和炒花生碎或是黄豆碎,将兼具的食物材料掺和均匀,让你的每一口都能感受到酸爽以及花生碎带来的香,令人难以抗拒,时刻思念。每便返程都会买一些湖北本地的食材归来,自个儿在家烹制鲁菜解馋。后天介绍的便是自己最爱的酸辣蕨根粉,既美味又轻易操作,同样爱好蕨根粉的你们连忙在家试着做做看吗,酸辣程度足以依附个体的喜欢退换。”

柒、将浸润中的蕨根粉捞出沥干水分,放置在碗中,再将成立好的酸辣酱汁浇在蕨根粉的外表

花椒粉 1/2汤匙、橄榄油 1勺、蚝油 1勺、

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5、酸辣厥根粉

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进入藤椒粒,煸香至微焦,切记不放油

2、把花椒放到锅中型迷你火干炒至熟,再放到捣蒜器中捣成碎面备用

做 法:

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做法:

如期相约

到场1小勺盐,那样能够使蕨根粉煮透的越来越快一些

一、马铃薯去皮切片,胡蒜切成片,葱、姜切成片,干花椒切段,大公鸡洗净剁块备用

用 料

烹调才具

心厥肉壹块,花生50g,青葱一根,干花椒7g,花椒1克,姜十g,蒜10g,甲状腺素1茶匙,生抽二茶匙,花椒粉一小撮,黄砂糖半茶匙,醋贰茶匙,盐一小半勺

陆)调味汁:希图1个到底的碗,放入一姜末,辣椒酱,黄砂糖,老抽2勺,香油一勺,黄椒油1.5勺,1勺花椒粉,芝麻油二勺,植物油一勺,盐少些,叁勺鸡汤,放入HTC杭椒圈,然后用调羹把具有的佐料深透的搅拌均匀

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酸辣蕨根粉

4.

叁、锅中插足少量的水,水开后放入水豆腐焯壹分钟然后捞出备用

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12.

贰、再放入花生仁,煸香花生至表面微焦,搓去花生表皮,用捣蒜器将花生压碎,用擀面杖将煸香过的藤椒压碎

壹经还嫌麻烦,那直接买好烟火半成品,用万能盐腌汁一拌,芫菜、黄瓜、花生米随喜好放,味道1绝。

进入香辣酱,姜末炒出香味,转温火

叁、菲尼克斯烧鸡公

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6.

四、将干花椒和花椒放入锅中炒香,然后放入姜末、香辣酱和葱花炒香,炒香后放入炒好的鸡丁炒匀

生抽 2勺、辣椒油 2勺、芝麻 1汤匙、香葱 2棵

20.

做法:

青红牛角椒 20克、烤熟花生仁 十粒、

青海酸辣厥根粉的做法1.

4、锅中加少量底油,然后放入肉馅,翻搅成熟,放入芝麻酱和炒面生煎出红油,然后再放入蒜蓉煸爆香,然后加适合的数量热水煮开

1、鸡爪洗干净,用粗酱熏制。煮前用清水洗涤掉粗盐。

  • 蒜瓣2个
  • 姜片3片
  • 藤椒粒1勺

◆◆

用料:香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙

进入步骤一三的酱汁,待酱汁中间烧沸就可以关火

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陆、锅中翻腾适当的量的油,参预沙拉酱、姜末炒出香味,转温火,插手调好的酱汁,待酱汁中间烧沸就可以关火

5、倒入一勺老抽,半勺黑醋,半勺芝麻油,撒上红米椒点缀(可依附自身口味多扩展黑醋和芝麻油)。

15.

三、另起炒锅,倒入油,油热后加郫县黄豆酱炒出红油,加花椒粒和干花椒段翻炒,接着加葱丝、姜丝和8角炒香

  1. 五花肉洗净冷水下锅,放葱结、姜片、花椒,煮透切薄片装盘;

在绝望的锅子里倒入一点点山茶油

8、撒少量压碎的藤椒粒再码上花生碎,最终放上红花椒圈和香菜末,吃的时候将具有的食物的原料拌匀就可以

做法:

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做法:

陈醋 五勺、盐 半小勺

在一样干净的锅子里参加花生仁

食材:

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用料:赤根菜900克,观众1小把,红尖椒半个,杏仁十一个,香油少量,芝麻油一点点,色拉油适当的量,盐巴4克

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  1. 锅中清澈的凉水烧开,下红萝卜丝、海带丝焯烫壹分钟捞出,与唐瓜丝放一齐;

煸香花生至表面微焦

做法:

取一干净锅子,烧干水分

二.
倒入万能盐水泡汁,掺和均匀就能够。王瓜不完全去皮,口感好些;用辣版万能酱腌汁更有味道。

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营造步骤:

将藤椒油壹勺,花椒油一勺,老抽二勺,香醋三勺,白砂糖1勺加入碗中,调制成酱汁备用

材质:甜椒一个、三星(Samsung)椒3个、越南芝麻500g、老陈醋半勺、生抽1勺、芝麻油半勺、豆瓣酱适合的数量。

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万能盐腌汁、青瓜

14.

4、再参加一勺蒸鱼酱油,尝一尝是还是不是还要加盐,到场漫天星拌匀就足以吃啊!

撒适当的数量压碎的藤椒粒

二.浇上万能热拌汁、胡荽碎、一加椒碎,搅动均匀就可以。

8.

盐水泡蒸矮瓜

用擀面杖将煸香过的藤椒里压碎

食 材:

锅内置入适合的数量清澈的凉水,烧沸以往,加入蕨根粉

提 示:

17.

撕茄条前,用铜筷沿撕开的地点,检查落苏是还是不是熟了,假如没熟还需再加热贰分钟。

搓去花生表皮

四、调味品撒在吊菜子上,再加点儿葱段装饰一下就行!

柴鸡 半只、尖椒 2个、鸡汤 3勺、香油 2勺、

用料:黑木耳150克,洋葱半个,菜椒半个,川椒半个,花椒1小勺,干花椒一个,食用盐壹克,老抽一小勺,醋一小勺,猪油1大勺

做 法

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翻翻红油和个别生抽就能够。

一)土鸡半只,锅中装适当的量水,加姜片和葱花,冷水参加鸡,盖上锅盖,温火煮开后,开中火煮10伍秒钟后关火焖10分钟

1、羊姜豆洗净滤干水分。

万能热拌汁,什么都能拌,拌什么都好吃,既轻松又快手。超美味的凉拌菜手到擒来,解腻又好吃!

三)调酱料,韩式辣酱三勺,一勺生抽,一小勺糖,半小勺盐,搅匀。
乌鳢捞出风干水分,放入玉葱,青红花椒,倒入刚才筹算的酱汁拌匀,撒上熟白芝麻就能够

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盐腌松花蛋

食 材:

万能凉拌汁不唯有能拌素的,拌荤菜做蘸料更是一绝。更辣版更切合拌荤菜哦~

万能凉拌汁、吊菜子、胡荽碎、Samsung椒一根

皮蛋拌青瓜

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一、香椿洗净用热水烫一下,变绿后控干水

做 法:

蕨根粉 150克、小葱 一颗、香菜 一颗、

制作材质:

喜欢本人就点窘迫

一)先备1盆凉热水,放点冰块越来越好。
墨鱼去掉内脏,眼,牙,皮,洗净。切成圈。
洋葱切粗丝,青红花椒去蒂切圈,姜切成片

做法:

红萝卜丝、食用醋

用料:皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉

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做 法

做法:

玉葱拌木耳

做 法:

香椿拌水豆腐

2.
放入香辣酱、芝麻、香油、老抽、盐,搅动均匀就可以。(适当的数量加些黄椒粉就成了辣版万能热拌汁,喜酸还可加醋。)

用料:牛角椒3个,葱一棵,虾皮一把,延荽贰棵,红花椒二分之一个,醋50%勺,麻油适合的量,老抽1勺,味精小量,食用盐1/三勺

韩式辣酱 三勺、姜 肆片、花雕 一勺、

盐腌叁丝

盐 半小勺、熟白芝麻 少量

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四、黄葵煮好后捕捞,最棒提前希图一碗凉白开,急忙将羊姜豆放入浸润温度下跌4分钟后捞起滤干水分,放入黄豆酱彩椒。

做 法

盐 适量、白糖 半勺、蒜 1头、姜 1块、

任凭你有多忙,请花1秒钟的小时把它内置你的圈子里!也许你的意中人就必要!感激!

热拌马铃薯丝

蒜 泥 白 肉

一、白茄洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断。

加点醋更加酸爽,三丝可随喜好搭配替换,豆芽、水豆腐丝、莴苣笋丝等等都能够。

陆、盖上保鲜膜放入对开门冰箱三钟头以上(中间可拿出掺和五遍越来越好吃)

油锅烧热油,放入七姊妹剁椒和花生酱,清炒到蒜茸辣酱藤黄,倒入皮蛋内。

用 料

明斯克口水鸡

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葱花、花椒10粒、食用油45ml、蒜蓉、蚝油10ml、生抽30ml、熟芝麻1小撮、盐1小撮

辣版万能盐腌汁、三层肉、葱姜、花椒、香菜

万能盐腌汁、海带丝、青瓜丝、

盐腌鸡爪

伙食清脆可口的菜式就是吃相当不足,光有黄金贡菜怎么行,酱酸菜也无法少!

资料:金针菇200g、胡萝卜1根、木耳少量、蒜7瓣左右、漫天星适当的数量、油适当的数量、蒸鱼生抽1勺、盐少量。

一、水烧开,先放入金针菇、菜椒红花椒丝烫30秒,捞出

by 香颜

墨鱼 460克、青红杭椒 60克、圆葱 100克、

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食 材:

4)黄葱切莫,HUAWEI杭椒切成小圈

凉 拌 拍 黄 瓜

食 材:

做法:

用料:吊瓜一根,松花蛋三个,蒜5瓣,酱油百分之五十汤勺,食用盐一茶匙,老鳖一特醋一餐桌匙,白砂糖一半茶匙,麻油1茶匙,鸡粉50%茶匙,杭椒油一汤做法:一、青瓜洗净用食盐加水浸透1陆分钟,勤瓜用刀背拍碎块,皮蛋切瓣,大蒜剁碎末

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生抽 一勺、白糖 一小勺、

创设步骤:

壹.白茄洗净,拦腰掰成两半,再对半撕开,放微波炉高火加热贰分钟,抽取晾凉后,用手撕成茄条,摆入碗中;

凉 拌 茄 子

三)独蒜5瓣和黄姜半块切成细末

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每晚5:30

壹、球葱,青南椒洗净切成丝;木耳过滚水焯一下

做 法:

盐水泡黄葵

1、菠薐切去根部,洗濯干净,切段;听众用冷水泡软;烧一大锅水,水开后放进鹦鹉菜,参加油、盐,水再度煮开就能够捞起放进希图好的凉热水里

肆、过了冷水的马铃薯丝,尽量沥去水分,参加盐、葱段、泼上刚才炒的杭椒麻椒油、麻油和一丝丝醋一起拌匀。

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提 示:

4、煮好的鸡爪用凉热水清洗壹-一遍,后用凉热水或冰水浸透一5-三十几分钟。

食 材:

伍)晾冷后的鸡身上的肉切宽条 均匀地码在盘子上边