亚洲必赢 1

主料

  • 酵底部分高筋面粉210克
  • 低筋面粉90克
  • 细砂糖24克
  • 酵母粉6克
  • 苹果酒240克

2.将发好的酵头与主面团中的全数原料放在1块儿,揉至面筋扩展,表面光滑

老式面包的做法步骤

老式面包的做法步骤

3.进入黄油揉至扩张阶段,放温暖处发至约2倍大

小诀窍那些量小编用了二个二一*二壹的方形草莓蛋糕模,还多了四个小的。

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 普通难度

亚洲必赢 2

  • 亚洲必赢,原味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 平凡难度

“自从给孙子做了贰次老面包,他总爱叨叨吃面包,就连从幼园放学回来的车里都说哪个地方也不去,将在回家吃面包,呵呵,看来那款面包他当真很爱吃”

“有空就给作者家太后烤一盘老式面包,饿的时候能够垫补点~~~纵然尚无夹馅,但那款轻易软绵绵的包却是她的最爱。”

  • 高筋面粉210克
  • 低筋面粉90克
  • 酵母6克
  • 240克
  • 细砂糖24克
  • 黄油适量

辅料

辅料

  • 酵母粉4克
  • 鸡蛋60克

配料

1张图片

用料主料

  • 亚洲必赢 31将酵头中的原料混匀,放温暖处发至膨胀后消沉,内部呈蜂窝状。将酵头与主面团中除黄油以外的有所原料放在一齐揉至面筋扩大,表面光洁。
  • 亚洲必赢 4二加入黄油揉至增添阶段,放温暖处发至约2倍大。小编是面包机加手揉相结合。
  • 亚洲必赢 5三将面团抽取,平均分割成7份(抽出壹份的量做了二个小的),马上将面团搓成条状,然后搓长。
  • 亚洲必赢 6四将面团三头相接,左边手固定住对折的地点,右边手向内搓约二圈。
  • 亚洲必赢 75将随处的片段塞进圆圈里
  • 亚洲必赢 86排到涂过油的烤盘上,放温暖湿润处进行末段发酵
  • 亚洲必赢 97终极发酵甘休,送入预热180℃的烤箱,下层,上下火,二十6分钟左右。
  • 亚洲必赢 10八出炉立时刷黄油

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1.将酵头中的原料混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状

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配料

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  • 融化黄油少量
  • 亚洲必赢 14一将酵头原料放入博世厨神机的料桶内,开动厨子机和弄均匀就能够。
  • 亚洲必赢 15二将酵头放温暖处并且盖上湿的纱布,发至膨胀后再降低,内部呈蜂窝状。
  • 亚洲必赢 16三将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的享有原料混合,揉致面团光滑起筋后放入黄油,然后再揉致扩大阶段;
  • 亚洲必赢 17四发酵好的面团分成6等份,用擀面杖将气氛擀出,后卷起再搓成长条状,此步骤应该手上和案板上涂满油,就不会粘手了,擀面杖也涂上油,方便操作
  • 亚洲必赢 185将面团多头相接,左边手固定住对折的地点,右臂向内搓约二圈,将底部塞进圆圈里;
  • 亚洲必赢 196发好后从烤箱收取;
  • 亚洲必赢 20七烤箱180度预热后放入烤盘,烤箱中层烤四四分钟左右,出炉立时刷1层融化的黄油。当然黄油倘使融化状态,刷完黄油放入烤箱考贰分钟再拿出去再刷贰次,多刷一回黄油面包越来越香哦,可以实践的哦。

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  • 高筋面粉210克
  • 低筋面粉90克
  • 54克
  • 细砂糖96克
  • 奶粉24克
  • 1.5小勺
  • 全蛋90克
  • 黄油72克

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主料

  • 食盐1克
  • 白糖80克
  • 奶粉16克
  • 水196克
  • 黄油53克

“那款老式面包早就想跟风做了,从酵头到产品要发酵三遍,碍于耗时太长就拖至未来才做。真是1款值得等待的面包!方子来自自由,1款来自科学的面包方子,大家不用失去,相对值得一试!”

  • 高筋面粉210克
  • 低筋面粉90克
  • 细砂糖80克
  • 2小匙
  • 奶粉30克
  • 鸡蛋两个
  • 蓝莓汁54克
  • 黄油72克

酵头:高筋面粉140克、低筋面粉60克、原糖1陆克、酵母粉四克、水160克

辅料

食物原料明细

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食物的材料明细

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4.将面团抽出,平均分割成130克每份,马上将面团搓成条状

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    高筋面粉280克

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    低筋面粉120克

6.将持续的有的塞进圆圈里,放到涂过油的烤盘上,放温暖湿润处举行最终发酵,最终发酵至烤盘满满

外部装饰:黄油伍克

主面团:高筋面粉140克、低筋面粉60克、奶粉1陆克、葡萄糖64克、盐1克、鸡蛋60克、水36克、黄油4八克

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5.接下来搓到约1米长,将面团四头相接,左臂固定住对折的地方,左手向内搓几圈

老式面包的做法

7.送入预热180℃的烤箱,下层,上下火,2陆分钟左右;出炉后,立刻在面包表面刷1层融化的黄油

调料

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