原标题:柚子和它一起吃会中毒?90%的人不知道!爱吃柚子的注意了~

柚子吃法多样,秋天吃正当时

大家都知道肺对我们身体的重要性,近些年来,肺部疾病也越来越多,严重的已经危及到生命。吸烟人群容易出现肺部问题,吸烟的人当然知道吸烟有害身体健康,但戒烟这件事又要另当别论了。与其一直和戒烟死扛,不如同时采取一些有利于肺部健康的食疗措施。
它是“肺部保护伞”,清肺排毒,很多人当垃圾,吸烟者可多吃。今天营养师大乔给大家带来柚子茶的做法,帮助大家调理肺部健康。柚子,在生活中是一种常见的水果,但很多人不知道的是柚子皮可以清肺润肺,排出肺部垃圾,对吸烟人群尤其好。其实柚子皮只要稍微加工,柚子皮也是难得的美味。快来跟小编看看怎么做柚子茶吧。

最近天气干燥,很多朋友会自己制作或买柚子茶来喝。这柚子茶健脾消食、润肺止咳、润肠通便,正适合干燥的季节,而这柚子茶里的柚子,也正适合秋天。

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自制柚子茶

今天,咱们就好好说说这柚子

柚子果质脆嫩、汁多味甜,每100克的果肉里就含有89克水分,最适宜为身体补充水分。柚子含的能量和脂肪很低,每100克柚子仅含不到1克的脂肪和41千卡的能量。

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柚子营养美味,吃法多样

柚子还含有不少的营养素,包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,以及钙、磷、钾等矿物质,而其钠含量很低,有助于防止血压升高。柚子浑身都是宝,吃法也真不少呢。

By 叶老师不是大厨

柚子

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亚洲必赢,配料:

柚子味甘酸、性凉,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

直接食用

柚子 一个、老冰糖 少许、蜂蜜 250克

其果质脆嫩、汁多味甜,每100克的果肉里就含有89克水分,最适宜为身体补充水分。

划开厚厚的外皮,剥掉白白的絮,瓣瓣的果肉核细肉丰,粒粒菱形的沙瓤晶莹剔透,赏心悦目。入口一尝,脆嫩多汁,甜酸适度,霎时清香满口。

烹饪步骤:

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做成沙拉

1.柚子买重的,食盐搓揉,洗净,用削皮刀划下薄皮,切细丝。分量自己看,如果怕苦,一半柚子皮就可以。

柚子含的能量和脂肪很低,每100克柚子仅含不到1克的脂肪和41千卡的能量。

将清爽的柚子果肉拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中,加进虾仁或鸡丝,再撒上烤过的椰丝或碎花生,一道精致的泰式柚子沙拉就做成了。

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柚子还含有不少的营养素,包括维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,以及钙、磷、钾等矿物质,而其钠含量很低,有助于防止血压升高。

秋冬润燥,自制蜂蜜柚子茶

2.切好死,再次用盐搓揉。然后加水,泡10~15分钟。

而柚子除了生吃,你也可以尝试一下不同吃法

蜂蜜柚子茶可健脾消食、润肺止咳、润肠通便,特别适宜胃纳一般、干咳燥咳、便秘者,在秋冬干燥时节饮用,最合适不过。经过熬煮之后,柚子的寒性有所缓解,脾胃虚寒者也可适量饮用。

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做成沙拉

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3.在这个时间,把柚子瓤剥好,这次用了半个柚子瓤。

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蜂蜜柚子茶

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将清爽的柚子果肉拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中,加进虾仁或鸡丝,再撒上烤过的椰丝或碎花生,一道精致的泰式柚子沙拉就做成了。

柚子取出肉,撕成小块;柚皮削出最外面薄薄、带金黄色的一层,切丝。

4.这一步,其实就是煮。一开始把洗好的柚子皮放水煮开,洗净,再煮,再洗。看到皮变微透明,取出,滤水。接下来还是煮,把冰糖,煮过的柚子皮,柚子瓤,放水煮。水微微淹没内容,大火煮开,小火继续,注意不要干锅。


蜂蜜柚子茶

用小火将柚皮煮10分钟,待皮变软后捞起,沥干水分。

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烧开一锅水,加入冰糖,将柚子肉和柚子皮同放入锅中,小火熬煮,不断搅拌直至变黏稠、冒小泡,即可关火。

5.一瓶,喜欢多放点儿,我只放了一半。250克,一层柚子一层蜂蜜,然后罐内搅拌均匀,最上面一层多浇蜂蜜。

柚子外皮仔细清洗后切成细丝,用盐搓洗,多次加水浸泡、漂洗去除大部分苦味后,将柚子皮入锅加水煮开,后加入剩下的柚子肉和适量冰糖,用小火煮至粘稠,放凉后加入蜂蜜拌匀,将其放入玻璃瓶蜜蜂冷藏。这样美味的蜂蜜柚子茶就做好了。

放凉至40℃,倒入蜂蜜搅拌,降至常温,装入密封玻璃罐,放于冰箱中保存。

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柚子营养美味,吃法多样

妙用柚子皮, 好处多多

6.完成,这次冰糖少,皮多,蜜多。口味微苦

记住:吃药不吃柚

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在服药期间食用柚子,不仅会影响药物的正常代谢,导致药物“失灵”,它带来的血药浓度增高,还会影响肝脏的解毒功能,使肝肺受损;同时,还可能引起其他不良反应,甚至中毒。

吃完果肉后,不少人将子皮扔弃,却不知柚子皮的妙用可是相当多的:

烹饪小贴士:

柚子汁是把双刃剑

煮水:治咳嗽

1、柚子鲜食甘酸可口,沁人心脾;其果皮可入药。柚子皮煮水治小儿肺炎;柚子皮煮水治疗冻疮;食积不化;老人久咳不愈;风疹;支气管炎。

柚子汁和一些降胆固醇药一起服用,可以增强药物降胆固醇的作用,但另一方面却会引起肌肉萎缩;而柚子汁与降血压药物同用,则会导致低血压和肌肉萎缩。

当宝宝胃食积滞、消化不良时,将适量的柚皮切成丝与水同煮,代茶饮服。老人久咳不愈,可去掉柚皮表层黄皮,将剩下的瓤切碎,加适量冰糖、水蒸至熟烂,每次服食50至100克,早晚各1次。

2、柚子有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素;柚子中含有一种生理活性物质,叫做柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。

不宜与柚子同食的药物

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3、柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中的维生素C含量大大超过其他水果,每100克柚肉中含维生素C为57毫克,是梨的10倍。柚子还能能解酒毒,可消除酒后口中的异味。

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洗浴:助眠美容、防蚊虫

大家学会怎么做蜂蜜柚子茶了吗?

部分降血压类药物,如硝苯地平;

柚子皮富含精油,煎水后加入洗澡水中可美容,还能防止蚊虫叮咬。柚子绿皮煮水,将里面的柚油提出,倒进浴缸泡热水澡,能消除疲劳,且舒缓神经,帮助酣然入梦。

部分降胆固醇的他汀类药物,例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片;

放冰箱:实力除臭剂

部分用于治疗心率失常的药物,例如盐酸胺碘酮;

柚子皮属于孔状结构,对空气中的甲醛有一定的净化和吸附作用。把柚皮分块放到冰箱里,食物混杂的异味便能除得干干净净,还留下一股淡淡的柚子清香。

部分治疗过敏的抗组胺类药物,如非索非那定;

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部分器官移植后使用,抗排异反应的药物,如环孢素;

吃药当天,千万不要吃柚子

部分抗焦虑类药物,例如丁螺环酮。

很久之前,医生就发现柚子中的成分会影响药物在人体内的代谢过程,从而改变药效。所以,如果正在服用药物,当天最好和柚子保持距离。

因此,服药期间,应尽量避免吃柚子和喝柚子汁,老年人尤要慎重。

柚子能够影响的药物比较多,在一些情况下,会减少药物排出,从而增加药效;而有时候可以干扰药物的转运,所以降低了药效。

柚子皮别扔,还有这3种妙用

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柚子作为一种水果,除了拿来吃,被你随手一扔的柚子皮,其实还有这些妙用:

柚子能影响的药物

治疗冻疮

部分降血压类药物,如硝苯地平;

在冬季被冻伤后,可用晒干的柚子皮用小火煮至汤汁浓稠,后用一条干净的毛巾或医用纱布蘸着汤液热敷长冻疮处,5分钟后取下,用清水冲洗干净。

部分降胆固醇的他汀类药物,例如辛伐他汀片、阿托伐他汀片、普伐他汀片;

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部分用于治疗心律失常的药物,例如盐酸胺碘酮;部分抗焦虑类药物,例如丁螺环酮;

需要注意的是敷的温度不能过高,一般以微微感到发烫为宜。

部分治疗过敏的抗组胺类药物,如非索非那定;部分器官移植后使用,抗排异反应的药物,如环孢素。

另外,如果冻疮已经破溃不宜使用该法。

所以,吃药的时候切记看下说明书,很多说明书上都会明确忠告“不能与柚子等同食”。如果找不到说明书,又一时记不起有没禁忌,就记住一个大原则:吃药当天最好不要吃柚子。最好是服药前后24小时,都不要吃柚子。

去除异昧

柚子皮内侧的白瓤,是一种疏松的海绵样组织,吸附力极强。将柚子皮放在冰箱、厕所、厨房中,只要定期更换新鲜的果皮,就能常保家中的清新味道了。

制成菜肴

取五花肉500克,按做扣肉的一般程序准备好扣肉:肉煮到八成熟,然后在肉皮上涂上甜酒,放入锅中煎炸一下,再加入高汤炖煮;肉炖熟后,捞出晾凉切片,放入碗中。

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这时可将洗净的柚子皮切片一同放入碗里,放入盐、酱油、豆豉等其他调料后,上蒸锅蒸至软烂即可。

柚子皮内层的白瓤能够吸收多余的油脂,让肉吃起来更健康。此外,柚子皮加入菜中,还能给菜肴增添一抹清香味。

说了这么多,那买柚子的时候到底哪种好?记得这三点
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3 招挑个好柚子

选颈短:挑选扁圆形、颈短的柚子。如果选购的是沙田柚,就要留心它底部是否有淡褐色的金线圈。这个圈纹越明显,品质越好。

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要皮嫩:表皮薄而光润,色泽淡绿或淡黄,说明柚子的成熟度好,汁多味甜。

分量重:外形同样大小的柚子,要挑选分量重的;如果柚子个体大而分量轻,则皮厚肉少,不宜购买。另外,用力按压时,不易按下的,说明囊肉紧实,质量好。

最后提醒大家,吃什么都要适量,柚子再好吃也别贪多哦~返回搜狐,查看更多

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